CONDOTTA
DI MONTEPULCIANO – CHIUSI
TAVERNA ENOTECA SPIRITO DI…VINO
PROPONGONO
FORMAGGEVOLISSIMEVOLMENTE
Venerdě
20 febbraio alle ore 20,00 ci incontreremo nel delizioso borgo di Cetona alla Taverna
Enoteca Spirito di…Vino, ove Simona
in cucina e Luca in sala ci proporranno un
interessante menů a base di formaggio spaziando dalle torte rustiche
alla fonduta, dalla selezione di pecorini ai formaggi erborinati in uno
stuzzicante crescendo di sapori.
In
abbinamento degusteremo i vini dell’ Az.Agr.
Perazzeta, presentati dai titolari e da Daniela Filippi,sommelier, collaboratrice e docente di Slow Food.
Ecco
il menů che avremo il piacere di proporVi
Per cominciare
CROSTATA AL FORMAGGIO
TORTA RUSTICA
Perazzeta, Alfeno Bianco 2002
Primo piatto
FONDUTA TOSCANA
Perazzeta, Terre dei Bocci Sangiovese 2001
Piatto di mezzo
SELEZIONE
DI PECORINI STAGIONATI E FERMENTATI
DEL
CASEIFICIO SILVANA CUGUSI DI MONTEPULCIANO
Perazzeta,
Licurgo Sangiovese Riserva 2000
a seguire
SELEZIONE
DI FORMAGGI ERBORINATI
(Blu
dei Berici, Gorgonzola naturale, Roquefort)
Inama,
Vulcaia Aprčs vino dolce
Donnafugata,
Ben Ryé Passito di Pantelleria
e per finire
STUZZICHERIA DOLCE DELLA CASA
La
quota di partecipazione č fissata in 22 euro per i soci Slow Food e 25 euro per
i soci Master ed i non soci.
La
prenotazione č da ritenere valida solo dopo aver avuto la conferma da parte del
Fiduciario
La
disponibilitŕ č di 30 posti….quindi prenotate al piů presto contattando :
Alberto
Baraldi ( Fiduciario )
0578/239080 – 338/8088830
e-mail : slowfood.baraldi@virgilio.it
Taverna Enoteca Spirito di…Vino, via Pavoncelli, 7 Cetona 0578/238005
